O julestemning, julestemning! Wherefore art thou Julestemning?

Eller.... Julestemning, julestemning! Where are you? Når man jobber til og med lillejulaften så er det ikke rare julestemningen man har altså. Men jeg prøver hardt... Jeg har laget karameller, karamellis og kokosmakroner!

Mr. B kom til og med hjem med julestjerne her om dagen. Naaaaaaw.

Skal for første gang i hele mitt 30-årige liv feire julen et annet sted enn Inderøy. Litt vemodig siden det er første jul uten pappa. Men vi tar da turen opp til trøndelagen etter hvert i julen uansett, så det blir godt. Det blir en veldig koselig julaften også dit vi skal i år! :)

Karameller a la denne oppskriften.

Kokosmakroner a la denne oppskriften.

Vaniljeis med karamell! Vaniljeis a la denne oppskriften.

Nemo har fått førjulsgave. Godteboks! MEN, klarer ikke helt å bestemme meg om den ser bare jæschkla grotesk ut, eller om den er søt.

Og, ellers? Her spilles det Wordfeud på telefonen. Sjekk hvem som leder ;) Tar gjerne imot motstandere!

Et innlegg uten innhold

Det siste julebordet ble unnagjort i går. TRIVELIG! Men nå er det deilig at ting skal roe seg ned litt. Blir veldig godt med ferie.

Og det er fjerde søndag i advent!

Nemo har fått snuten opp for Baileys. En overivrig hund klarte å velte hele drinken i nysofaen. IKKE topp stemning. Flekk!!

Han er fremdeles veldig glad i "broren sin"...

... som begynner å bære preg av kosingen.

Tydeligvis ikke noe å blogge om for tiden ser jeg. Over og ut.

Julestemning... NÅ!

Jepp... Det har ikke helt gått opp for meg at det straks er jul. Som et akutt forsøk på å få julestemning så har jeg satt i gang med pænikk-julekos.

Ergo, jeg har pakka inn gaver. HVEM får denne flotte gaven, mon tro?

Eller disse søte snømennene? Hm. Det minner meg på at jeg må lese Snømannen i jula.

Ellers fikk vi juletre i dag. Må jo få litt julestemning i heimen ettersom vi ikke skal være så mye hjemme i julen. Knøttlite tre. Kjøpt på stortorvet for 90,- Ikke sååå ille med tanke å at de selger MINDRE trær til 350,-. Men selvfølgelig dyrt med tanke på at det er et tre. Et LITE tre.

Var i Stockholm en tur i helga med mækk 1 og mækk 2. Utrolig artig! Og takk for alle tips, Silje! Södermalm var perfekt for oss! Debaser også :D

Her er vi på konsert på Debaser.

Södermalm by night.

Ice Ice Baby!

Hektisk og koselig helg med mye mat involvert! Bittelitt ut i high carb-land en stakket stund der, gitt :)

Har momset hjemmelaga is i dag. Jeg ønsker meg iskremmaskin!

Sjokovaniljeis

4 eggeplommer
3 store spisesjeer sukrinmelis
1/2 ts vaniljeessens
3 dl kremfløte
Mørk sjokolade! (Brukte Freia Premium 86 %. Veldig fan av den)

Kjør egg og sukrinmelis luftig. Ha i vaniljeessens. Rør. Pisk kremfløten. Bland sammes med resten. Rør inn knuste sjokoladebiter. Ha i boks. Putt i fryseren. Rør en gang etter en times tid for å unngå krystallisering (derfor dette ønsket om iskremmaskin...). Isen er klar etter ca 3-4 timer. La den stå litt før servering.

NAM!

Nemo hilser god søndag - igjen! På bildet ser man at han har begynt å få igjen litt pels på flekken etter operasjonen.

1 stk happy Camper!

Endelig! Endelig fant jeg skoa jeg har jakta etter! CAMPER! Ikke for høye, ikke for lave, ikke for høy hæl, ikke glinsende skinn, fôret, ikke for "vinterskoete", ikke noe dill a la spenner, sjukt gode og de går like bra til kjole/skjørt som til bukse. Disse har jeg lett etter et par år, da får den stive prisen bare betales og glemmes... fort.

Deilige, saftige lunsjkaker til folket!

Først må jeg få lov å si at farsdag er veldig rart i år. Selv om pappa ikke lenger er her, så har han betydd like mye for meg i dag og på alle fremtidige farsdager, og alle andre dager ellers i året. Skulle ønske jeg kunne fått svar i andre enden av telefonen, eller at han tok en av sine ringerunder til "barna" for å høre hvordan det står til med oss. Tenker på deg, pappa! Hver dag faktisk. Skal feire farsdagen med en liten kake litt senere :)

I går ble årets første juletallerken inntatt. Dette tror jeg er den første av mange i rekken denne førjulstiden. Helt utrolig, men det er faktisk førjulstid allerede. Julepynt overalt og julegrana er tent utenfor leiligheten. Altfor tidlig selvfølgelig.

Uansett. Julemiddagen ble fortært på legendariske Schrøders. Harry Holes stamsted :)
Da vi bodde på Bislett ble det et par søndagsmiddager der. Flesk og duppe for eksempel! NAM!

Resten av kvelden ble et gjensyn med Mono. Ergo, behovet for litt junk var tilstede i dag. Lunsjkaker!

Er meget stor fan av lunsjkakene på ICA, Deli de Luca etc... Men ikke så fan av all potetmelstivelsen som er i. Så tenkte å lage egen versjon. Ble rett og slett veldig godt.

Lunsjkaker a la smarties

400-500 gr medisterdeig (ikke farse! I disse juletider er det lett å få tak i medisterdeig)
Dæsj salt
Dæsj pepper
Dæsj muskatt
Dæsj grillkrydder
1 egg
1/2 ts JBK (ikke sikkert hverken JBK eller egg er nødvendig. Deigen er relativt seig og flott å jobbe med uansett...)
1/3 pakke amerikansk blanding

Bland inn krydder og egg godt.

Bland inn grønnsakene! Stek...

.... og nyt!

Nemo hilser god søndag!

Jadda, Widerøe!

Puuh.. Da har jeg kommet meg trygt hjem fra Lofoten. Jeg var jo rimelig stressa for det lille Widerøe-flyet i kuling, men kulingen utgikk og det ble bare frisk bris. Rista heftig i frisk bris uansett da. MEN... Det var NESTEN morsomt å fly det lille flyet. Jeg har nemlig hatt skrekk for småfly etter en flytur med AirAlps...

Fint her.

Det gikk jo riktig så flott med dette lille Widerøe-flyet! God stemning ombord og hyggelig besetning. Svært så høy i hatten nå ;)

Svolvær! Tar gjerne en tur til hit jeg. Men da må det være om sommeren. Rimelig død by nå på høsten virker det som. Men Thon hotel Svolvær har den beste hotellfrokosten jeg har hatt. Masse deilig lokal mat. Jeg MÅ finne denne Himmeltind-osten et sted i Oslo.

Nemooooo!

Nemo er ikke død eller noe sånt altså. Men her er et lite innlegg til ære for klumpen som måtte fjerne en kul her om dagen. Operasjon! Dakars lille...


På venterommet til dyrlegen. Aner fred og ingen fare.



Kjempetrøtt og kjempesliten liten hund MED body for at han ikke skal klø/raspe opp stingene. Litt synd at den er så løs og stor at han kommer seg ut av den bodyen selv pluss at labben hang seg fast inni den.

Da er det bedre med kul genser som beskyttelse når man er ute på tur! Han slipper å bruke hetta da ;)

Ny sofa!

I tre år har vi omtrent ligget oppå hverandre i den lille sofaen, og det siste året har vi hatt Nemo oppå der igjen. Men nå har vi ny sofa! Vel.. brukt. PENT brukt da. Siden den eneste sofaen vi hadde lyst på kostet 22000 så ble det en MYE billigere løsning med brukt versjon. Og vi har jo tross alt en hund som trives i sofaen.....

Sofaen er opprinnelig fra Bolia og er d-e-i-l-i-g. Ps. det er ikke en flekk på puten der. Bare et labbspor etter Nemo som har funnet seg godt til rette.

Jeg har prøvd og feilet noe veldig på kjøkkenet i det siste. Er kjipt å være allergisk mot mandler når man ikke spiser hvete. Mandelmel er noe jeg kunne tenkt jeg å spise gitt. Men kokosmel er en fin ting! Under er en aldri så liten oppskrift på muffins!


FERSKE (vel, eller så ferske som de kan være fra butikken...) blåbær!

Muffins med blåbær el. sjokolade

50 g smør
3 ss rapsolje
Dæsjer med flytende natreen
4 egg
1 1/2 dl kokosmel
1/2 del soyamel
2 ts fiberhusk
0,5 dl sukrinmelis
2 ts bakepulver
1 1/2 ts bakepulver
2,5 dl fløte/melk
Eventuelt 1 pk vaniljesauspulver (det gjorde jeg denne gangen..)

Bland det tørre først. Ha i resten. Putt i valgfritt smakstilsetning (blåbær, sjokolade...) Ha i smurte former. Stek på 200 grader i ca 15 min. Nam nam!

Sjoooookkis! 86 % sjokolade fra Freia

Blåbær!

Ferdigstekt! Hadde nokså fulle former.

Blåbær bak, sjokolade foran. Hvilken skal jeg ta først?!.. Blåbær var best må jeg si :)

Oooh... Jeg er fan av høsten!

Jeg er rett og slett FAN av høsten asså. Alle fargene, den crispe friske lufta, høstmørket... Me like! Synd den er altfor kort bare... Snøen kan godt vente asså ;)

Høsttur i Frognerparken.

Nemo leder an...

Klarte å prestere å kjøpe billett til Lillestrøm-Rosenborg. Flira litt i skjerfet mitt da det ble 5-2 til Rosenborg asså. Sorry mr. B! Sånn e det bærre!

Nytt teppe!!! Og nytt bord. Bordet ble kjøpt for 70 kr i en bruktbutikk på Hadeland da jeg var på hyttetur til Julia. Har pussa det og voksa det og er svært fornøyd! Mr. B har kappa beina med hjelp av flinke Lars.

Nærmere titt på teppet. Lunt og varmt ullteppe. HØST! I LOVE YOU!

Hest er best?

Forrige helg fikk jeg ri på hest for første gang siden jeg var 11 år.... 19 år siden altså.


Julias fine fine Kaos fikk den tvilsomme gleden av å bære 1 stk utrent rytter. Var vel enda en utrent en der da men... :) Bildene fra hesteturen har ikke kommet meg i hende enda.

Fine fjøskatta!

Sushien klarte å lokke meg ut av anticarbs-hula. Blir lenge til neste gang. Fikk rett og slett vondt i magen av ris. Vet ikke om det var tilfeldig elller ikke, men auau.



Nå er Nemo nydusja og klar for å ta imot Mr. B etter jobbtur og morgendagens helgebesøk! Stinkdyret må nok vaskes oftere...

Loppemarked = løping, knuffing og sniking

Jeg har vært på mange loppemarkeder i mitt liv, men det har aldri vært viktig for meg å være der til åpningstid. I dag har vi faktisk opplevd den virkelige loppemarked-mentaliteten.... KØ! Og ikke minst LØPE! Det hele startet faktisk med trompetfanfare. Hjelpe meg...

Vi har vært på utikk etter en stol, bord og en lampe en stund nå. Men det er egentlig i MOT våre prinsipper med løping, knuffing og sniking. Loppemarked akkurat når det åpner er definisjonen på løping, knuffing og sniking. Skjerpings folkens!

Ble en stol iallfall :) I tillegg ble det bord. Men det skal vi nok muligens selge videre. Så nå blir den sorte stresslessen plassert på loftet inntil vi har drømmehuset og bedre plass. En stund til altså ;)


Kjøpte også denne gule/orange vasen. Gult er kult, og orange er.... orange. Og orange er kult vettu.

Må også få si at jeg har prøvd meg på bounty-laging i helga.

Det er masse oppskrifter på dette rundt omkring på internett. Dette er en av dem.

Oppskrift: Kjøttdeig & squash-form

Denne er ganske så enkel og god altså! :)

- 2 squash
- 400-500 g karbonadedeig (eller kjøttdeig)
- 1 løk
- 2 fedd hvitløk
- 1 chili uten frø
- Litt finhakket fersk ingefær
- 1 boks hakkede tomater
- dæsj fløte
- 2 ss creme fraich
- 3 ss olivenolje
- en neve finhakket basilikum og kruspersille
- oregango, salt og pepper

Skjær squash i biter. Dryss på salt. Legg dem på et egnet sted i der vannet kan komme ut av dem.

Stek kjøtt, løk, hvitløk, chili og ingefær.

Ha i tomater, krydder, urter, fløte og creme fraiche. Kok i 5-10 minutter. Bland inn squash. Legg alt over i ildfast form. Legg på revet ost på toppen.


Voila! Server med salat! :)