onsdag 14. september 2011

Oppskrift: Kjøttdeig & squash-form

Denne er ganske så enkel og god altså! :)

- 2 squash
- 400-500 g karbonadedeig (eller kjøttdeig)
- 1 løk
- 2 fedd hvitløk
- 1 chili uten frø
- Litt finhakket fersk ingefær
- 1 boks hakkede tomater
- dæsj fløte
- 2 ss creme fraich
- 3 ss olivenolje
- en neve finhakket basilikum og kruspersille
- oregango, salt og pepper

Skjær squash i biter. Dryss på salt. Legg dem på et egnet sted i der vannet kan komme ut av dem.

Stek kjøtt, løk, hvitløk, chili og ingefær.

Ha i tomater, krydder, urter, fløte og creme fraiche. Kok i 5-10 minutter. Bland inn squash. Legg alt over i ildfast form. Legg på revet ost på toppen.


Voila! Server med salat! :)

2 kommentarer:

  1. Hva skjedde med ei stor skål med spaghetti og ost? Jeg spiser det enda innimellom :) For nostalgiens del.

    SvarSlett
  2. Hihi.. Den store skåla med spaghetti har ikke blitt fortært på mange, mange måneder. Og år. Men ikke SÅ lenge siden forrige pastamiddag forsåvidt. Men nå blir det kanskje en stund til. Anbefales!! :D Men skal ikke kimse av hvor DIGG det var. Bare så vilt trist for kroppen...

    SvarSlett